“丰祥渔业”生产品种：

草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲤鱼(长江鲤)、鲫鱼(异育银鲫"中科5号"及"中科5号"、异育银鲫、方正银鲫、彭泽鲫)、鲶鱼、武昌鱼(团头鲂"蒲江1号")、禾花鱼(乌鲤)、锦鲤、兴国红鲤、翘嘴红鲌(翘壳)、裸鲤、大鳞鲃(淡水银鳕)、鳜鱼(桂鱼)、匙吻鲟(鸭嘴鱼)、杂交鲟(仿中华鲟)、加州鲈鱼、黄颡鱼(黄辣丁)、胭脂鱼、岩鲤、青波(中华倒刺鲃)、乌鱼、蒙古红鲌(红尾巴)、白甲、虹鳟、丁桂(丁鱥)、花䱻鱼、华鲮、斑点叉尾鮰(钳鱼)、俄罗斯金草鱼、马口鱼、生物工程鲫等等。

鳜鱼，属典型凶猛肉食性鱼类，其体侧扁，较高，背部隆起，颜色青黄，有不规则黑色斑纹；前背鳍刺硬，后背鳍刺软，胸鳍、臀鳍、尾鳍呈圆形，鱼鳞细而圆。鳜鱼的分布极为广泛，在我国大多数江河湖泊中都能寻找到它们的踪迹。

鳜鱼，又称桂鱼，桂花鱼，俗称母猪壳。该鱼自鱼苗开口摄食时就以活的鱼苗为饲料，而且不同生长阶段对活的饵料鱼的种类、大小等有不同的要求，如果供食不及时、数量不足或不适口，鳜鱼就会互相残食而被咬死、卡死，或因饥饿而死，因此，必须根据鳜鱼不同生长阶段的需求，有计划地生产与供给各种不同规格的活的饵料鱼，并做到时间配合、数量满足、规格配套、品种适宜，这样才能保证养殖效益的提高。

目前，水产行业正在突破饵料瓶颈的限制，探索用人工饲料饲喂鳜鱼的技术已有所突破。